東京自由行的行程裡，淺草永遠是熱門選項。白天可以逛雷門、淺草寺，晚上則是享受美食。如果你正在規劃 日本東京自由行，不妨把「ジンギスカン霧島淺草店」列入必訪名單。這裡的 成吉思汗烤肉 不僅是北海道的代表料理，也是許多日本人最愛的聚餐選擇。
而我這個原本對羊肉敬而遠之的人，竟然在這裡徹底改觀。沒想到成吉思汗烤肉可以這麼好吃，完全沒有想像中的腥羶味，吃到最後還念念不忘。
淺草夜晚的小插曲
自從決定要在淺草過夜後，旅伴就一直嚷嚷著一定要去 ジンギスカン霧島。結果他在網路上預訂時還搞錯日期，當天店員一看到我們就有點嚴肅地說：「你們昨天怎麼沒來？」幸好店裡還有位置，不然東京自由行第一天就要泡湯了。
我們連忙鞠躬道歉，店員也很親切地回應。這種有點小糗卻又充滿溫度的插曲，反而成為旅行中特別的回憶。
在東京自由行的路上，最喜歡的就是這些不經意的場景。走在淺草的小街，抬頭就是亮到發光的「食通街」燈籠，像是幫旅人指路的燈塔。雖然當天飄著小雨，但這畫面反而更有味道，讓人覺得「啊，旅行就是要這樣慢慢走」。
成吉思汗烤肉的魅力
在台灣，羊肉給人的印象常常是「有股味道」。
在日本，成吉思汗烤肉 卻大受歡迎，甚至是北海道代表性的靈魂料理。
這種烤肉的精髓在於：
- 簡單調味 ——鹽、胡椒或特製醬汁，保留羊肉本身的甜味。
- 專用烤鍋 ——鍋子中央凸起，肉放在中間烤，四周環繞著豆芽菜、洋蔥，肉汁流下去後滋潤蔬菜，讓整鍋風味更豐富。
- 新鮮羊肉 ——沒有腥羶感，即使是害怕羊肉的人，也能輕鬆入口。
我一邊吃一邊想著，原來在日本的飲食文化裡，羊肉和啤酒的組合就像台灣的鹽酥雞配啤酒一樣，是種快樂的象徵。
一上三樓，映入眼簾的就是大大的 「ジンギスカン霧島」 布簾，還有一塊寫著人氣排行榜的黑板。特上生ラム（羊肉）、ラムチョップ、還有羊里肌，全都被列得清清楚楚，彷彿在提醒我「今天要大快朵頤了」。
旁邊還掛著一隻可愛的卡比獸玩偶，看著就覺得放鬆，好像在對旅人說：「慢慢吃吧，這裡就是你的休息站。」
不一樣的霧島
「ちゃんこ霧島」-賣相撲火鍋
「ジンギスカン霧島」-賣成吉思汗，同時也能吃到火鍋和烤肉。
ジンギスカン霧島菜單
來到日本用餐，寶非常的在乎 飲み放題 ，不知道為什麼，日本的酒水真的特別好喝耶(難道真的國外的月亮比較圓嗎？)
不是啦！應該說在日本喝的調酒，酒精濃度都比較薄耶，喝不醉的我們，只好一直跟它拚了 (๑´ㅂ`๑)
髒了也沒關係
最讓我覺得窩心的一點，是店家在桌上放了這樣的提醒牌子：「孩子用餐會弄髒，這很正常，請放心，我們會幫忙清理。」
這種貼心的話語，讓人完全卸下心防，好好享受這一頓成吉思汗烤肉。
成吉思汗烤肉怎麼吃？
初次挑戰成吉思汗烤肉，千萬不要慌，店家還貼心準備了「烹飪指南」。步驟超簡單，就算是第一次來也能立刻上手：
- 先用羊油塗抹鍋子，避免沾黏。
- 把豆芽菜均勻鋪在鍋邊，中間空出位置放肉。
- 等到肉汁浮上來。
- 翻面，保持七分熟的鮮嫩口感。
- 表面烤得金黃，就能開動啦！
名人牆
這面簽名牆我喜歡！！看來就連名人也喜歡成吉思汗 霧島耶！
熟悉又陌生的烤肉場景
一坐下來，看著桌上擺好的成吉思汗烤鍋和抽煙管，真的有種「回到台灣韓式烤肉店」的錯覺。不過抬頭一看，牆壁上的簽名紙、日文告示，還有播放相撲比賽的螢幕，立刻提醒我：這裡不是我的家鄉，這裡是 東京淺草的ジンギスカン霧島呀
好戲終於要上場了！豆芽菜與羊油來囉！
豆芽菜無限續加
另一個亮點 豆芽菜可以無限續加。吸滿羊油的豆芽菜簡直就是靈魂配角，脆脆的口感加上油香，比肉還容易讓人停不下來。
▼美味的羊肉燉湯
一開始我並沒有意識到霧島的菜單全都是羊肉。
直到第一口湯送入口中，淡淡的羊香撲鼻而來。無論是肉塊還是蘿蔔，都燉得非常軟爛，幾乎入口即化，完全沒有想像中的羶味。
◀▲菲力羊
▼ 羊里肌
▼ 羊腰內肉
全羊料理
來這裡能吃到各種羊肉部位：
- 菲力羊：嫩到像在吃牛排。
- 里肌羊：帶點嚼勁，很適合慢慢咀嚼。
- 腰內羊：油花剛好，香氣很迷人。
我原本以為「全羊料理」會讓人很膩，結果一盤接一盤，完全停不下來。
豆芽菜：剛剛說了，真的要吃到飽才過癮！
泡菜：酸辣開胃，非常適合搭配羊肉。
洋蔥：與羊肉一起入口，能中和油膩感。
甜點與小確幸
這個牙籤很討喜耶！ 尾端的綠綠的部份是薄荷，使用起來很去味還挺舒服的
寶兒偷偷的多帶兩根放包裡，帶回台灣做紀念了 哈哈哈哈
我真是第一次見的鄉下俗呀
ジンギスカン霧島淺草店
- 官網： https://www.j-kirishima.com/j/
- 訂位： https://www.j-kirishima.com/j/index.html#reservation
- 電話：+81 3-3842-6655
- 地址：東京都 台東区 浅草 1-43-9 レクス浅草 3F
- 營業時間：
- 平日：11：30 – 15：00、17：00 – 22：00
- 假日：11：30 – 22：00
- 公休日：星期一
東京自由行 延伸閱讀
因為疫情後的東京也有了些許的改變，若是和丫寶一樣是第一次來到東京的朋友可以看看
東京自由行注意事項 三Q好窩給新手的貼心小提醒
東京自由行
不只是烤肉，而是一場東京的回憶
對我來說，ジンギスカン霧島淺草店 不只是一次吃烤羊肉的體驗，而是一段能讓人記住東京的味道。
從預約小插曲、下雨夜裡的散步，到第一口羊肉入口的驚喜，都讓我更加確信：旅行的價值，不只是風景或名勝，而是「在異國裡找到一份意外的喜歡」。
如果你正在規劃 日本東京自由行，別錯過這裡的 成吉思汗烤肉。就算你原本不愛羊肉，也可能在這裡被徹底改變。
