嘉義除了火雞肉飯、噴水雞肉飯、文化路夜市之外，還有一個在地人與觀光客都一致推薦的必訪的「嘉義七彩冰果室」。
這間位於嘉義市西區中山路上的冰果室，靠近文化路夜市入口與噴水圓環，創立至今已經超過一甲子歷史，是許多嘉義人從小吃到大的老字號鮮果汁牛奶專賣店。七彩冰果室以真材實料的果汁牛乳、水果切盤、手工布丁與蓮子湯聞名，更是許多旅客炎炎夏日中最喜歡的一站。
嘉義冰果室推薦
冰果室的環境氛圍
初次踏進嘉義七彩冰果室，會感受到濃濃的懷舊氛圍。
外觀帶著復古味道，但環境整理得乾淨整潔，看得出來店家一直用心維護。
內部的氛圍很親切，伯伯、阿姨們服務熱情，客人一坐下就能感受到「賓至如歸」的自在。
這也是為何即便時代變遷，依然有許多老顧客、甚至遠道而來的遊客，願意一再回訪的原因。
當天坐下時，就看到隔壁桌情侶各自點了一碗蓮子湯，喝完之後又忍不住加點一碗分享，笑容滿滿的模樣，讓人很想跟著嘗試。還有客人邊吃邊聊，說只要來到附近，總會特地繞來這裡吃上一份，這種口碑就是老字號才有的魅力。
一開始就是被這布丁面給吸引的，不加以思索的說 我們吃這個吧
必點甜品｜手工布丁
七彩冰果室的招牌甜品，絕對不能錯過的就是「手工布丁」。
這裡的布丁不是統一布丁那種彈跳感，也不是自製帶有蛋腥味的版本，
而是口感相當綿密細緻，入口時能感受到淡淡的焦糖香氣，甜度適中，不會膩口。這種「剛剛好」的甜美，讓人忍不住一口接一口，不知不覺就把整份吃光。
有趣的是，當天我們的小朋友還念著想吃清冰，結果老闆默默地端上了一碗，完全沒收費。這種貼心的小舉動，正是七彩冰果室讓人感到溫暖的地方。
招牌飲品｜木瓜牛乳
另一個必點主角就是木瓜牛乳。
第一口喝下去，旅伴馬上驚呼：「這跟我們上次在彰化喝到的超像，完全真材實料！」
與坊間許多加糖或用過熟木瓜製成的飲品不同，七彩冰果室的木瓜牛乳喝起來香濃順口，甜味來自於水果本身，完全沒有那種過熟木瓜的特殊味道。口感綿密，帶著一點天然纖維感，入口清爽細緻，比起自己在家打的果汁還要更加純粹、順口。難怪能成為嘉義的經典。
夏日消暑｜水果切盤與西瓜盤
除了飲品和布丁，七彩冰果室的水果切盤也很受歡迎。
尤其是炎熱的夏季，點上一盤鮮甜多汁的西瓜盤，完全是消暑首選。
一邊配著木瓜牛乳，一邊吃西瓜，兩者風味各有特色，互不搶戲。坐在店裡，看著外頭熙攘的街景，手裡捧著冰涼的水果，這就是嘉義人日常的簡單幸福。
在地特色 季節限定的蕃茄切盤
來到嘉義七彩冰果室，還有一個「隱藏版驚喜」蕃茄切盤。
在店家柱子上可以看到介紹，這是南部獨特的吃法：切好的蕃茄，搭配梅子粉、薑泥與醬油膏混合而成的特製沾醬。酸甜鹹辣交織在一起，口感層次豐富，是許多南部人童年的經典滋味。
不過，蕃茄切盤是季節限定的美食，每年 11 月才有供應。若秋冬季來嘉義，不妨把它列入必吃清單。
七彩冰果室的獨特魅力
不只是因為真材實料與堅持品質，嘉義七彩冰果室能屹立超過一甲子，更是那份人情味。
現代人生活步調快，很多飲品店講求效率、標準化，但七彩冰果室卻始終保留著「手感」與「溫度」。從布丁、木瓜牛乳，到水果切盤，每一道品項都看得出來是用心製作。
店員親切的互動，讓人彷彿回到小時候，媽媽或阿嬤牽著手帶來這樣的冰果室，無壓力又放鬆。這不僅是一家店，更是一種記憶、一種情感的延續。
七彩冰果室店家資訊
- 七彩冰果室粉專
- 營業時間：1000-2100(星期六到2200)
- 電話：05-2271953
- 住址：嘉義市中山路329號
- 必點：木瓜牛奶、手工布丁、蓮子湯
- 季節限定 – 黑柿蕃茄
