圓山站附近大叔食事食記：咖哩拌飯超合拍、炸物酥脆、酸辣炒麵重口味

想在圓山站附近吃到「會讓起司把壞心情融掉」的那種咖哩嗎？
把地圖丟到「大叔食事」！！門口不大、座位不多，熱門時段真的是先到的人先吃到。
一般盤濃厚系日式咖哩鋪滿金屬船形盤，漢堡排一切開肉汁就跑出來；想換口味還有酸辣炒麵，收汁到位、勁道十足，重口味、鹹度偏高，建議點餐時先說「醬少」或在起司、蛋二選一，耐吃度更高。這裡沒有華麗裝潢，只有讓人埋頭把白飯掃光的節奏：出餐快、份量足、價格實在。懶得想菜單，就交給那顆會流心的太陽蛋來收心吧。

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圓山咖哩藏這「大叔食事」

外觀以紅磚與手繪大叔為記憶點。座位不多、翻桌雖快，熱門時段仍容易客滿；
自助區備有水壺、杯子、餐具與胡椒鹽，動線清楚。
牆上「美味しい」燈箱與餐點海報很上鏡，小店乾淨明亮，氛圍偏向「快吃、好吃、飽飽」。

濃、脆、勁：大叔食事的三把菜刀

濃｜咖哩的厚度與拌飯感

這裡的日式咖哩不是辛辣轟炸，而是走「濃厚、溫潤、有存在感」的流派。蔬果系甜味把辛香料托起，稠度剛好裹住白飯，每一口都滑順不乾。起司漢堡排太陽蛋咖哩是代表作：蛋黃與起司融進咖哩海，肉汁＋奶香把濃度再往上推一格。想更耐吃，白飯可加一點胡椒、把咖哩與配菜（番茄、花椰）拌開，層次更清楚。

脆｜炸物火候與口感分層

豬排咖哩的炸衣薄脆不刮口，切面保留肉汁；入口是「卡滋—軟嫩—咖哩香」的三段式。漢堡排雖非油炸，但表面焦化帶「脆邊」感，同樣提供咬感亮點。想把「脆」吃得更明顯，先單吃一兩口炸物，再沾少量咖哩，避免一開始就把外衣泡軟；搭泡菜或清炒時蔬換口味，脆度與油香更耐久。

勁｜酸辣炒麵的重口方程式

這道走酸開胃、辣提勁、收汁到位的重口路線，麵條緊實、與高麗菜、泡菜一拌就停不下來。鹹度偏重是設定好的個性，建議點餐時註明「醬少」，或在起司、半熟蛋二選一；想更平衡，可加點白飯或清炒時蔬一起配。把蛋黃劃破拌麵能中和鹹度、增加奶滑度，是「重口不膩」的小魔法。

「濃的咖哩、脆的炸物、勁的炒麵」三把菜刀，切出快節奏的飽足感。座位不多、尖峰易客滿，提早 10–15 分鐘到，更容易吃到你想要的那一盤。

「舒肥雞咖哩麵」

大叔食事菜單裡的輕盈選手。雞胸用低溫舒肥到恰好，切面呈現有點粉嫩，咬下帶汁，不會乾柴。咖哩湯底不是濃稠黏牙型，而是清爽路線：香料感溫和、收口乾淨，讓麵條吸附薄薄一層醬就夠有味，吃完不會有負擔。
青菜的甜脆感把咖哩的暖香襯出層次；若想再清爽一點。加顆半熟蛋，蛋黃與清爽咖哩相遇會變成淡淡的奶滑感，既溫柔又耐吃。這款特別適合午休趕時間、運動後補給或想暫離重口味的一天；同桌有人點漢堡排或炸豬排，也能用它當「解膩隊友」，輪流交替更耐吃。總之，想保留咖哩的香，卻不想背負卡路里壓力，這碗就是剛剛好。