東京自由行鶯谷園燒肉開箱名店光環背後的真實體驗

到東京自由行，很多人會把「鶯谷園」列入必訪清單。
它是食べログ評選的「燒肉百名店」，網上充斥著「必吃」「高CP值」「在地人也愛」的推薦。這次我們特地花費精氣神預訂到座位，心情帶著滿滿期待，卻也在用餐後留下了複雜的感受。這篇開箱文會真實記錄我們的經驗，既有對美味食材的期待，也有對現場氛圍與服務的失落。

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東京自由行

店內氛圍

鶯谷園位於JR鶯谷站附近，從北口步行約5分鐘即可抵達。
外觀樸實低調，門口只有簡單的招牌，完全沒有華麗裝潢。
我們入座二樓先被引導到鞋櫃放鞋，這點倒是挺有日本傳統居酒屋的感覺。
二樓空間不算大，桌面和爐子乾淨，但室內空氣流通非常差，待久了覺得胸口悶，即使燒肉再香，體驗也大打折扣。這點對旅人來說，真的很難忽視。

肉質確實不錯

先說結論：肉質確實不錯，但不到「驚艷」的程度。

牛肉：油花分布漂亮，入口柔嫩，帶有炭火香氣，第一口還是能感受到滿足感。
豬肉：五花肉切得厚實，烤起來油香四溢，適合搭配生菜包飯。
海鮮：蝦子新鮮度一般，沒有太多記憶點。
小菜與搭配：生菜、蒜片、洋蔥片一應俱全，組合起來有韓式燒肉的影子。

照片拍下來都很漂亮，尤其是厚切牛排肉，油花紋路誘人。但實際入口時，驚喜感有限。若以「百名店」的頭銜來衡量，會覺得落差不小。

最讓人失望的部分

老實說，這次最大的扣分不是食材，而是服務與價格的不透明。

加價疑雲：
- 第一次點餐時，服務人員表示「每一道要加300日圓」。我們當下雖然覺得奇怪，但想說可能是漲價政策，於是接受了。
- 可是到了第二、三輪再點餐時，卻沒有再被加價！這讓人非常困惑，也覺得被欺騙。
帳單不透明：
- 結帳時旅伴有看到對帳單，服務人員看了看我們再看對帳單，直接收起來，沒有給我們，這樣的作法讓人覺得店家缺乏透明度，尤其對觀光客不友善。
服務態度：
- 也不是所有的服務員都態度不好，但第一個服務人員真的很明顯缺少耐心。