這是一家吃完後，直接收進口袋名單，想著下歡我要帶誰來吃的店家「草屯的金雀鐵板燒」
身邊的朋友提過幾次，也耳聞是草屯很值得吃的一家鐵板燒。
但口袋名單越存越多，踩點總是需要天時、地利、人和的配合，
這次終於找了時間，原本只是抱著「好，來看看有沒有真的那麼厲害」的心情，沒想到吃完的第一個感想就是：難怪會有人一直推。
不是只有拍照好看、吃起來很空虛的店，也不是那種主菜有記憶點、其他配角全部放生的店。金雀鐵板燒讓人喜歡的地方，是整份定食吃下來很完整，從主菜到小菜、湯品，到整體用餐感受，都會讓人覺得這餐吃得很舒服。
如果你最近剛好在找草屯美食、草屯鐵板燒、南投定食推薦，這家真的可以筆記起來。
金雀鐵板燒在哪裡？
金雀鐵板燒位在南投縣草屯鎮，離中興新村挺近的。如果你本來就在草屯活動，排進行程裡很方便；如果是來南投玩、剛好有經過草屯，也很值得特地停下來吃一餐。
我很喜歡這種店的感覺。不是華而不實的網美路線，一走進去就會覺得環境乾淨、舒服，讓人有像家的感覺，可以安心坐下來好好吃一頓飯。
小黑板寫著當天的限量餐點，像是清蒸鱸魚、野生瓜子魚這種一看就會讓人多瞄兩眼的品項。看到這種每日限量的小驚喜，期待值自然就先上升了一點。
畢竟人就是這樣，一看到「限量」兩個字，腦袋就會自動斷線
金雀鐵板燒菜單走定食路線
金雀鐵板燒走的是定食概念，一份主餐搭配附餐、湯品，整體吃下來是還蠻完整的.
金雀鐵板燒必點料理推薦
黃金扁鱈：外層酥香、裡面細嫩，清爽卻完全不無聊
先說寶兒不是愛吃魚的孩子，也沒有特別排在很期待名單裡，結果吃完後反而很有記憶點耶！
魚料理很看技術，怕煎過頭太乾，也怕調味太重，吃不到魚本身的鮮味。
金雀的鱈魚，火候掌握得很好，煎得帶一點金黃酥香，入口外層有脆度，裡面的魚肉還是嫩的，沒有乾乾柴柴的感覺。
旁邊搭了片檸檬，稍微擠一點在魚排上，整體味道會更清爽，酸香把魚肉鮮味再帶出來，吃起來也更不膩。盤邊還有胡椒鹽，可以依照自己口味搭配，這個真的很加分。
老饕菲力：蒜片一入口，白飯真的會失守
這道一上桌，香氣真的很難忽略。
菲力切得方方正正，看起來飽滿有份量，表面帶著微微焦香，上面鋪著炸得酥香的蒜片，旁邊再搭上玫瑰鹽和黑胡椒。擺盤不走華麗路線，但就是那種讓你很想立刻開吃的樣子。
蒜片真的太犯規了。蒜頭很神奇，平常像配角，處理得好就能直接搶主角位。金雀這道骰子牛，牛肉本身有肉香，蒜片又把整體香氣往上拉，兩個搭在一起完全是很危險的組合。
牛肉咬起來有一點嚼感但又覺得有點軟嫩，簡單玫瑰鹽，讓牛肉甜更明顯，沾黑胡椒則是多了辛香的層次感；一口肉、一口飯，完全放棄掙扎的料理，太配飯了啦
蔥蒜煎雞腿：皮脆肉嫩，這道是我的私心最推
雞腿看起來是很普通、很安全的選項，但其實也最容易看出店家對火候和口感的掌握。雞皮不夠脆，整道菜就少一個亮點；雞肉太乾，吃起來瞬間掉分。
金雀這道處理得很好。雞皮煎得漂亮，帶著金黃色澤，咬下去真的有脆度，那個香氣很討喜。下面的雞肉還保有肉汁，不乾，也沒有煎到太老的空虛感。上面鋪滿蒜末和蔥花，香氣很足，但不搶味，反而讓整體更有層次。
旁邊一樣附檸檬，擠一點之後整體更清爽。
雞腿也有切成方便入口的大小，不用演桌邊武打片，夾起來就能吃，這種小細節真的很加分。
椒鹽豬五花：鐵板香氣超迷人，很有台式熱炒魂
這道一上桌就很有存在感。
豬肉切片和洋蔥、蔥花一起大火翻炒，香氣很直接，完全是鐵板料理該有的味道。
不是細緻優雅型，但是很下飯，你自己看著辦吧 ~
豬肉帶著恰到好處的焦邊，那個微微焦香很有靈魂。
洋蔥保有脆度，不會軟爛，和豬肉搭在一起平衡了整體口感，吃起來不會太膩。
如果你喜歡重視鐵板香、鍋氣感、吃起來有爽感的料理，這道你應該會喜歡。
蔥蛋 家常的好味道
蔥蛋捲？不是像一般看到的大圓形，吃起來很舒服、容易被低估的角色。
切成整齊一段一段，淋上甜鹹剛好的醬汁，可以再沾點胡椒鹽，簡單卻耐吃。
裡頭帶著蔥香，口感厚實，不鬆散也不太油。
這是一上桌就會讓人默默去夾的料理，動作太慢，回過神來通常已空盤。
附餐沒在敷衍，小菜和湯品都有顧到
很多套餐最容易讓人失望的地方，其實不是主菜，而是附餐。主菜看起來有誠意，結果小菜一上桌瞬間破功，像是從冰箱角落隨便撈出來的。
炒高麗菜、豆芽菜、味噌海帶湯，都是鹹度剛好，有一點升級版的媽媽味
環境與服務：舒服、不壓迫，吃飯的心情會跟著變好
除了餐點之外，金雀鐵板燒讓我喜歡的另一個原因，是整體用餐感受真的很舒服。
座位不會太擠，空間明亮乾淨，坐下來吃飯不會有趕、有壓迫的感覺，反而有一種可以好好吃一頓飯的放鬆感。店家服務態度親切，現點現做，本來就需要一點時間等待，上菜節奏順，整餐吃下來很流暢。
會再回訪的店家，若單只是好吃，但感受不好，你也不會想去回去，
金雀是會讓人覺得「嗯！可以推薦」 的那種舒服
(後來發現，其實很多朋友都去吃過耶！)
不是浮誇型美食，但真心會想再訪
如果要用一句話形容金雀鐵板燒：
這不是那種靠照片取勝的店，而是你真的坐下來吃完，會覺得這餐很值得的店。
主菜有水準，小菜和湯品也沒有隨便帶過，整體用餐感受舒服，環境整理得乾淨明亮。它厲害的地方不是單點式的驚豔，而是整體做得很穩、很順、很有誠意。
這種店，反而最容易讓人想再回去。
記得一定要提早預約再前往哦！
金雀鐵板燒-建議提早預約
- 星期一 休息
- 星期二 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期三 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期四 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期五 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期六 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
- 星期日 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
南投美食大集合
FAQ 常見問題
Q1：金雀鐵板燒在哪裡？
金雀鐵板燒位在南投縣草屯鎮，是草屯蠻值得收藏的鐵板燒定食餐廳。n靠近中興新村，如果你正在找草屯美食、草屯晚餐或中興新村，這家可以列入口袋名單。
Q2：金雀鐵板燒適合家庭聚餐嗎？
我覺得蠻適合的。店內環境乾淨舒服，餐點選擇也不少，接受度都蠻高。n帶長輩、小孩或朋友一起來吃都不會太有壓力。
Q3：金雀鐵板燒好停車嗎？
對面是國小，路邊停車格要繞一下。
Q4：金雀鐵板燒推薦點什麼？
如果是第一次來，我會推薦蔥蒜煎雞腿、蒜香骰子牛、煎鱸魚排。蔥蒜煎雞腿皮脆肉嫩，蒜香骰子牛很下飯，煎鱸魚排則是清爽又有鮮味。n如果喜歡比較台式熱炒感，也可以試試椒鹽豬五花。
Q5：金雀鐵板燒的份量夠嗎？
以定食來說，我覺得份量蠻有誠意。主餐加上小菜、湯品和白飯，整餐吃完會有飽足感，不是那種吃完還要去便利商店補食物的空虛型套餐。
Q6：金雀鐵板燒適合一個人去吃嗎？
適合。金雀鐵板燒是定食形式，一個人點一份主餐就可以好好吃一餐，不會尷尬。n對於想找草屯一人美食、草屯簡單晚餐的人來說，是蠻舒服的選擇。
Q7：金雀鐵板燒有每日限量餐點嗎？
有，店內黑板會寫上當天的限量餐點，例如清蒸魚類或其他限定主餐。實際品項會依當天供應為主，如果想吃限量餐點，建議可以早一點到。
Q8：金雀鐵板燒適合當草屯晚餐嗎？
很適合。它不是吃完很有負擔的那種餐廳，定食搭配完整，主餐選擇也多。不管是下班後想好好吃飯，或是假日和家人朋友聚餐，都算是草屯晚餐不錯的選擇。
Q9：金雀鐵板燒會不會很油膩？
以鐵板燒來說，我覺得不會太油膩。像煎鱸魚排搭配萊姆很清爽，雞腿和骰子牛雖然香氣足，但旁邊有小菜和湯品可以平衡。整體吃起來是舒服的，不會讓人吃完覺得太負擔。
Q10：金雀鐵板燒值得再訪嗎？
我覺得值得。它不是靠浮誇裝潢或噱頭取勝，而是餐點穩、定食完整、環境舒服。這種店吃完會讓人很自然地想說：「下次可以再來。」
