【東京自由行必訪景點】中目黑星巴克臻選烘焙工坊｜日本最大星巴克的夢幻咖啡體驗。說到東京自由行，不少人第一時間想到的是淺草雷門、晴空塔或原宿、澀谷等熱鬧地段，但你知道嗎？藏身於中目黑的星巴克臻選™東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Tokyo）才是文青、咖啡控與建築迷的夢幻朝聖地。
位於目黑川畔、由建築大師隈研吾操刀設計的四層樓星巴克，不但是日本最大、同時也是全亞洲最具特色的星巴克臻選門市。無論你是第一次安排東京自由行，或是資深玩家想找點不一樣的拍照新熱點，中目黑星巴克都絕對值得你排進行程中！
最浪漫的事 散步
朝松庵午餐後的完美散步：從在地老店出發，走進中目黑星巴克的世界
在中目黑百年在地老店「朝松庵 Asamatsuan」享用完溫潤又傳統的日式午餐後，我展開了東京自由行第二天的行程。這次的目的地，是東京星巴克旗艦店，同時也是日本最大星巴克、亞洲唯一的「星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Tokyo）」。
離開朝松庵後，我選擇用「散步」開啟這段城市探索的旅程。走在中目黑的街道上，沿途是寧靜又充滿風情的住宅巷弄，一磚一瓦都散發著濃厚的日本味，與台灣的生活場景截然不同。
去到陌生的城市，最喜歡的事就是「散步」。 放開心、悠閒漫步在不熟悉的街道，是我最享受的旅程方式。 無論是牽起旅伴還是愛侶的手，靜靜地走，即使不說話，都覺得這就是旅行最浪漫的片刻。
星巴克臻選烘焙工坊怎麼進入？
星巴克臻選烘焙工坊怎麼進入？先抽號碼牌超重要！
想參觀中目黑星巴克的人潮眾多，除非你早上9點前抵達，否則幾乎都要排隊。記得先到隔壁棟建築內抽取號碼牌，星巴克門口也會顯示目前叫號進度與預估等候時間，安排好時間就不會白等。
建築大師隈研吾打造，與目黑川完美融合的現代日式美學
遠遠就能看到挑高的大面積玻璃帷幕建築在陽光下閃閃發亮，空間感十足。 這座星巴克是由建築大師「隈研吾」設計，他同時也是花蓮洄瀾灣貨櫃屋星巴克的設計者，擅長結合自然與人文，並堅持「先選材料、再設計建築」的理念。將木材與金屬管道交織成中目黑星巴克的標誌性特色。
位於花蓮洄瀾灣的星巴克洄瀾門市，是全台灣首間、也是亞洲第一家以貨櫃打造的星巴克門市。這間獨特建築由日本知名建築師隈研吾操刀，以創新的「貨櫃建築」概念，讓人一眼難忘。
而在東京中目黑，隈研吾再次展現他將建材與在地風景巧妙融合的功力，打造了日本規模最大的星巴克旗艦店星巴克臻選®東京烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery Tokyo）。在設計上，他從「先想材料、再做建築」的理念出發，融合目黑川的自然景致與地區特色，創造出一處不只是咖啡館，更是設計與文化交織的夢幻空間。
星巴克臻選®東京烘焙工坊限定商品
入內後不限制停留時間，但進入時需排隊。一走進去，會發現裡面人潮洶湧，氣氛熱絡。限定的馬克杯、保溫瓶、聯名包包、咖啡相關周邊琳瑯滿目，部分甚至有限量販售。
商品結帳櫃檯是獨立設置，不需要和飲料區共用排隊時間，動線設計非常貼心。雖然有些商品實品摸起來不太合我個人口味（可能是我富貴手啦），但喜歡收集週邊的你一定會挖到寶。
感受五感體驗的現場烘焙秀
這裡根本是迷你咖啡工廠！據說早上來的話，還能現場觀賞烘豆秀。店內挑高設計可看到咖啡豆在管道中流動，視覺效果超震撼。
點飲品時，會經過長長的玻璃櫃，裡面陳列著來自Princi的麵包、甜點與蛋糕，光用看的就讓人食指大動。
我們選擇先點飲料，再拿著通知震動器悠悠哉哉地走到四樓的觀景座位，剛好幸運地遇到有客人離開，坐到了最佳窗景位。
今天的 espresso 濃縮咖啡
四層樓的空間雖然有設置電梯，但更推薦大家步行上樓，因為每層樓梯間都有不同的藝術裝飾，慢慢走也別有風味。
中目黑星巴克臻選®東京烘焙工坊
實用資訊＆地點整理
- 地址：東京都目黒区青葉台2-19-23
- 交通方式：搭乘東急東橫線至「中目黑站」，步行約10分鐘
- 營業時間：07:00 – 22:00（最後點餐 21:30）
- 公休日：不定休
- 官方網站：https://www.starbucks.co.jp/reserve/roastery/
二樓 TEAVANA｜必拍馬克杯牆＋茶飲體驗
不喝咖啡也沒關係！二樓是星巴克茶瓦納（TEAVANA）專區，有來自世界各地的特色茶飲，也能買到限定設計的馬克杯。整面馬克杯牆絕對是必拍場景之一。
由咖啡包裝拼貼而成的牆面
有著 COFFEE、TOKYO的燙金輝映
三樓 Arriviamo Bar｜必試咖啡調酒＋人氣打卡牆
三樓是星巴克旗下的Arriviamo Bar，提供以咖啡為基底的特色調酒，如Espresso Martini與Cold Brew Negroni。
此樓還有著名的「咖啡袋牆」，路過的人都會停下來拍照，是打卡人氣點。
挑高的室內設計，也能觀察到運送咖啡豆的管道
星巴克創新咖啡體驗 Oleato™：橄欖油加咖啡的新風味
星巴克近期推出的「Oleato™」系列也能在這裡品嘗，在阿拉比卡咖啡中加入Partanna冷壓特級初榨橄欖油，讓每一口咖啡變得更絲滑、豐盈，風味層次更上一層樓。
在等待的同時，除了可以逛逛目黑川兩側之外，走個兩分鐘就有唐詰坷德可以採買，這裡是非常好打發時間的地方呢
坐在戶外座位，感受東京自由行的靜謐與美好，在四月微涼的天氣裡，坐在三樓或四樓的戶外露台，看著遠方飛機劃過藍天，手裡拿著拿鐵、吃著草莓小蛋糕，不說話也覺得很幸福。
那一刻，我只想說：「衝一波東京自由行，真的是對的決定！」
中目黑星巴克值得排隊嗎？
朋友問我：「中目黑星巴克真的值得排隊嗎？」
我的回答是：如果你喜歡星巴克、喜歡咖啡、喜歡空間設計，那這裡絕對值得！
若你是星巴克收藏迷，這裡的聯名週邊肯定會讓你失心瘋。 如果你喜歡在旅途中發呆放空，那麼坐在這裡的每一刻都會讓你感覺值回票價。
小提醒：我們遇到的點餐員英文與中文都不太通，若你想點特別的品項，建議先做好功課。
雖然我嘴拙，無法說出複雜的品鑑心得，但我喝到的拿鐵，就是比在家附近的星巴克還順口，也許是環境加成，也可能是旅途心情讓一切都更美好了。
如果你也準備出發東京自由行，記得把「中目黑星巴克臻選®東京烘焙工坊」加進你的行程清單。讓咖啡香與建築美學，成為你旅途中最溫暖的一段回憶。
延伸閱讀
東京自由行新手注意事項：https://bit.ly/3O6WT7r
- 食
- 樂
- 住
