正兄弟當歸鴨肉麵線｜大甲鎮瀾宮旁必吃大甲美食，鴨肉盤、當歸鴨麵、肉燥飯一次滿足

說到大甲美食，很多人第一個想到的，可能是奶油酥餅、芋頭，或是大甲老街上一攤接一攤的傳統小吃；但如果你問在地人，來到大甲鎮瀾宮附近美食該先吃哪一家，很多人都會很快把答案丟給你「正兄弟當歸鴨肉麵線」。

這間店就在大甲鎮瀾宮旁、蔣公路上，位置醒目到幾乎不太需要找，真正難的反而是經過時要不要忍住不走進去。因為它不是那種拍照很好看、吃完卻沒記憶點的店，而是湯一上桌、當歸香氣一飄出來，整個人就會瞬間被勾過去的那種存在。用餐尖峰時間，店裡店外總是熱熱鬧鬧，從在地人到觀光客，大家像是默契很好一樣，到了時間就往這裡靠攏。

有些店，你是為了打卡才停下來；
有些店，則是吃過一次之後，下次來大甲還會自己繞回去。
正兄弟當歸鴨肉麵線，就是那種會讓人記住很久的大甲美食。

正兄弟當歸鴨肉麵線的榮譽

一間店能被大家記住，從來不是因為招牌夠大，而是因為味道夠穩。
正兄弟當歸鴨肉麵線除了是在地人從小吃到大的店，也是不少節目和美食介紹會提到的大甲在地美食。它不是突然爆紅的類型，而是靠著長年累積下來的口碑，慢慢變成很多人來到大甲時，會自然想起的一站。

正兄弟當歸鴨肉麵線 菜單

來這裡點餐，很容易發生一種情況：
本來只想簡單吃一碗麵，結果看到隔壁桌的鴨肉盤、肉燥飯，還有桌上那盤熱呼呼的下水，心裡很快就開始動搖。

不是只能吃一樣招牌的店，而是很適合幾樣經典一起搭著點。你可以一個人好好吃，也可以兩三個人分著吃，整桌會更有滿足感。

正兄弟 鴨肉盤

如果你跟我們一樣屬於無肉不歡派，那這盤鴨肉盤真的很難跳過。

切好的鴨肉整齊排在盤上，帶著微亮油光，看起來就很有食慾。夾起來入口，先感受到的是鴨皮的香，再來是肉質本身的紮實感。它不是那種軟爛型的肉感，而是保有咀嚼時會越吃越香的口感，卻又不會乾柴到讓人想配三口水。

最讓人喜歡的是，它不是意思意思幾片給你過過癮，而是真的會讓愛吃肉的人一塊接一塊，邊啃邊想：還好這盤有點。

這種滿足感很直接，也很大甲，沒有什麼花俏擺盤，就是用最實在的方式告訴你：這家店對肉很有誠意。

正兄弟當歸鴨肉麵

這碗正兄弟當歸鴨肉麵，是會讓人一上桌先停一下的那種存在。

微涼的天，熱氣慢慢往上飄，最先聞到的是明顯的當歸藥膳香，溫潤、順口、會勾食慾的香氣。喝第一口時就會發現，這湯頭不是走厚重苦澀路線，而是帶著淡淡甘甜，尾韻乾淨，很適合一口接一口慢慢喝，暖的不只是胃，連整個人都會跟著鬆下來。

麵條的表現也很不錯，保有Q度，和湯頭搭起來很剛好。重點是裡頭的鴨肉不是幾片薄薄陪襯，而是真正吃得到肉感的那種份量。咬下去有嚼勁，卻不乾不柴，能吃到鴨肉本身的香氣，也讓整碗麵從湯到料都很完整。

這不是那種吃完只記得湯好喝的麵，
而是你會連肉、連麵、連那股香味一起記住的那種。

肉燥飯低調上桌

原本以為今天的主角會是當歸鴨麵，結果這碗肉燥飯也很會。

白飯上淋著滿滿肉燥，看起來肥嫩，但吃起來並不油膩。醬香和肉香很貼合，鹹香夠、卻不會厚重到吃幾口就膩。這種肉燥飯厲害的地方，不是讓你一吃就驚呼，而是讓你一口接一口，等你回過神的時候，碗已經快空了。

旅伴就很喜歡這家的肉燥飯和鴨肉，每次來都吃得很滿足。
那種不是特別高調、卻總能穩穩收服人的味道，其實才最難做。

店家資訊

除了鴨肉系列，正兄弟當歸鴨肉麵線的豬腳也很有名。

我們這次到店裡時，就看到不少人直接外帶豬腳回家，感覺也是很多熟客會鎖定的熱門品項。甚至聽說也有宅配服務，對喜歡這種傳統古早味的人來說，真的會有一種「吃完現場還想帶回家」的吸引力。

可惜這次我們自己居然忘了點。
這種感覺就很像考卷明明會寫，結果粗心漏題，走出考場才想起來，心情有點複雜。沒關係，這也剛好變成下次再訪的理由，等補吃到豬腳之後，再來更新心得。

來大甲不再只是買伴手禮

很多人來大甲，第一站先想到的是鎮瀾宮，接著是伴手禮、老街、各種在地小吃。可如果你願意把腳步稍微放慢一點，就會發現，真正會被記住的，有時候不是手上提了什麼，而是那一餐吃進肚子裡之後留下來的感覺。

正兄弟當歸鴨肉麵線就是這樣的一家店。
它沒有刻意把自己包裝得很誇張，卻能用一碗湯、一盤肉、一份飯，把人好好留在座位上。吃完之後，不會只是覺得「喔，這家我有吃過」，而是會很自然地在下次提到大甲美食時，第一時間想到它。

如果你下次來到大甲鎮瀾宮附近，別只是匆匆路過。
留一點時間給這碗當歸鴨，也留一點胃口給自己。
畢竟有些味道，不是吃過就好，是吃過之後，還會想再回來。